Prezzo del latte, è iniziato lo scontro tra produttori e industriali

E’ iniziata la guerra del latte. Lo comunica Coldiretti Parma nell’annunciare il Bliz di centinaia di allevatori di Coldiretti mobilitati da oggi negli stabilimenti di Auricchio alle porte di Cremona per difendere il latte e i derivati. Questa iniziativa sarà destinata ad essere estesa a molti altri stabilimenti di trasformazione del latte in Italia e ha come obiettivo di riaprire le trattative per il prezzo del latte. E' presente – comunica Coldiretti Parma – una delegazione di allevatori di Parma...

 che,  guidati dal Presidente provinciale Davide Guareschi vanno a manifestare perché – comunica Coldiretti – è ormai tempo di porre fine alla pesante crisi del settore lattiero caseario.  Le  aziende che producono latte per il Parmigiano Reggiano non riescono più a sostenere i costi di produzione che sono più che raddoppiati negli ultimi 10 anni con una impennata  degli aumenti soprattutto dal 2007 a fronte di un  prezzo del Parmigiano Reggiano al caseificio ai livelli di 15 anni fa.
Coldiretti Parma comunica che è già stata convocata per lunedì prossimo l’assemblea provinciale per valutare anche altre iniziative di mobilitazione senza escludere il blocco della movimentazione in uscita del formaggio dai magazzini dei grandi “mercanti” del Parmigiano.

E' ancora pesante la situazione del settore lattiero caseario, aggravata dalla difficile trattativa per il prezzo del latte alla stalla 2008/2009 che è saltata in Lombardia in quanto, nonostante gli sforzi prodotti in primis da Coldiretti per arrivare ad un prezzo del latte alla stalla equo e che riconoscesse i costi di produzione agricoli, la parte industriale si è  arroccata su posizioni non condivisibili con la proposta di un meccanismo di definizione del prezzo che trascura sia i costi di produzione sia la rappresentatività delle produzioni lattiero casearie "Made in Italy" e le concrete aspettative dei consumatori. Lo evidenzia Coldiretti Parma nel sottolineare la gravità della situazione, preoccupante anche per la nostra realtà produttiva territoriale per i riflessi negativi derivanti da quanto sta avvenendo in una realtà così importante come la Lombardia, capofila per il settore lattiero caseario nazionale. Una situazione grave – prosegue Coldiretti - che sta complicando ulteriormente la vitalità di questo settore già provato da pesanti difficoltà, con il rischio di metterlo definitivamente in ginocchio. Basti pensare che oggi il latte destinato al consumo di latte fresco viene pagato 0,42 euro/litro mentre al consumo tale valore si moltiplica del 400%.  Una situazione inaccettabile che penalizza le imprese produttrici e grava pesantemente sugli stessi consumatori. E' in gioco – sottolinea Coldiretti - il futuro di un settore portante dell'economia nazionale, del  nostro latte di qualità e, in particolar modo, del latte destinato alla produzione di Parmigiano Reggiano. E questo dovrebbe far riflettere chi  si chiude in posizioni rigide invece di dare segnali positivi per un pieno rilancio del settore, nell'interesse di tutta la filiera e di conseguenza del consumatore finale. E' indispensabile – prosegue Coldiretti Parma- uscire da questa situazione di stallo. Per questo appoggiamo Coldiretti Lombardia e  le azioni che verranno messe in campo per difendere la nostra zootecnia, la qualità del nostro latte e le giuste aspettative dei consumatori.