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Ogni anno i celiaci sono +10% ma ancora alta è la disinformazione
Dalla pasta agli snack, confezioni leggermente differenti di colore, ma prezzi tutt’altro che leggeri. Di cosa stiamo parlando? Di tutti quei cibi con l’etichetta ‘gluten free’ ormai entrati appieno tra gli scaffali della grande distribuzione. Da qualche tempo a questa parte, infatti, molti dei più grandi supermercati ne sono forniti e non mancano neanche nelle principali farmacie. Chi di noi non ci ha mai buttato l’occhio e, per pura curiosità, non si è domandato perché siano lì? In questi ultimi anni c’è stato un boom sugli scaffali di prodotti senza glutine ma...
Fonte originale: : ParmAteneo - Tuesday, 20 November, 2018
