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‘Centomani di questa terra’: alla scoperta dei paesaggi gastronomici
Produttori, chef, studenti dell’Università di Parma ed esponenti del Comune si sono dati appuntamento lo scorso 18 aprile nella splendida cornice della tenuta dell’Antica Corte Pallavicina, per l’evento che ormai da anni risulta punto di incontro delle eccellenze culinarie della regione: Centomani di questa terra. Il programma è stato gremito di celebrità del mondo della cucina, in primis il veloce saluto di Massimo Bottura, ma anche produttori di salumi d’eccezione, dalla Calabria fino al Veneto, tutti accomunati dalla comune convinzione che un lavoro comune e condiviso possa giovare all’intero settore. Per...
Fonte originale: : ParmAteneo - Monday, 25 April, 2016
