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Crostata senza riposo: una frolla senza burro
Forse è il dolce più vecchio del mondo, forse è quello che vi ricorda la marmellata buona della nonna, o forse è quello che vi fa tornare in mente la merendina iconica che almeno tre dei vostri compagni di classe alle elementari portavano per la ricreazione. La croccantezza del bordo esterno, mescolata alla morbida dolcezza della vostra confettura di frutta preferita, rappresentano i punti di forza della crostata. Quella proposta questa settimana prevede una piccola modifica rispetto alla ricetta tradizionale, una rivisitazione che renderà la preparazione un gioco da fuorisede....
Fonte originale: : ParmAteneo - Tuesday, 7 April, 2020
