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Festa del batarò De.Co.
A Sala Mandelli, località in Alta Val Tidone, dal 6 all'8 settembre si tiene la 40esima edizione della tradizionale Festa del batarò De.Co.Un fine settimana dedicato a un piatto tipico della Val Tidone: il batarò De.Co., un alimento che riporta indietro nel tempo, quando si teneva da parte un po’ di impasto per testare la temperatura del forno a legna e per preparare la merenda ai bambini, creando dei piccoli ‘panini’. Oggi il batarò si consuma abbinato a salumi e formaggi.Il programma in aggiornamento è consultabile sul sito....
Fonte originale: : Regione Emilia-Romagna Turismo - Thursday, 1 August, 2024
