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Le merendine italiane compiono 70 anni: ma come sono cambiate?
L’Unione Italiana Food mostra come il settore delle merendine sia in costante crescita, per un valore di 1,3 miliardi di euro pari al 29% del totale dei Prodotti da Forno e Cereali, non a caso ogni anno vengono promosse 8-10 nuove merendine sul mercato. Nel 1953, il Mottino, una specie di panettone di piccolo formato, si è trasformato nel Buondì, e da lì verranno introdotte sul mercato altre merendine molto note come la Brioss o la Crostatina. La ricerca BVA DOXA – Unione Italiana Food ha dimostrato che le merendine...
Fonte originale: : ParmAteneo - Tuesday, 4 April, 2023
