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Nuovo disciplinare per il Culatello di Zibello Dop: ecco le modifiche
La novità principale è legata al peso massimo alla marchiatura, che passa da 5 a 6 chili; Gualerzi, presidente del Consorzio di Tutela: "Così favoriamo le lunghe stagionature"
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Fonte originale: : IlParmense.net - Oggi
