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Uova alla cubana are the new “uova fritte”

  Mio padre, ogni volta che torna dal suo viaggio di lavoro a Cuba, parla estasiato del cibo locale, povero ma gustosissimo: quello che cerchiamo di proporre in questa rubrica no? Ecco quindi che per la ricetta fuorisede di oggi vi proponiamo le uova alla cubana: sembrano delle banali uova fritte ma hanno qualcosa di speciale; con un nome esotico per farvi assaporare un po’ di aria caraibica in queste giornate parmigiane uggiose e nebbiose. INGREDIENTI E UTENSILI 1 o 2 Uova olio e.v.o. sale pepe 1 avocado aceto Servono...

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Fonte originale: : ParmAteneo - Tuesday, 12 November