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La birra italiana esiste?
Definire una birra del tutto italiana è un compito difficile e complicato. È una bevanda che nel nostro Paese non ha avuto una vita facile: in suolo italico la sua diffusione è sempre stata ostacolata dal suo cuginetto vino, bevanda preferita dagli antichi romani e dalle forti connotazioni religiose. Perfino il regime fascista sull’onda dell’autarchia cercò in tutti i modi di mettere i vitigni tra le ruote alla nota bevanda di cereali e luppolo, ormai la più diffusa e consumata in tutto il mondo. Ma oggi, con un ritardo di...
Fonte originale: : ParmAteneo - Tuesday, 5 April, 2022
